Makis sucrés

Cette recette chinoise a plusieures variantes salées et sucrées: moi j'ai eu recemment l'occasion d'essayer la version sucrée au chocolat et banane et.. franchement je vous la conseille!

Ci sono diverse versioni di questa semplice ricetta cinese, sia salate che dolci: personalmente mi è capitato di assaggiare i maki dolci al cioccolato e banana e... non avrei potuto non scriverli qui!

There are many different versions of this simple chinese recipe, both salted and sweet. Personally, I chanced upon this sweet chocolate and banana version and.. it was a moral imperative to write it down here!

Ingrédients 

-1/2 banane pour personne (mezza banana a testa/ a half banana per head)

-riz (riso/rice)

-vinaigre (aceto/vinegar)

-nutella (Nutella/chocolat)

-une algue à sushi ou une crepe (o dell'alga da sushi o una crepe/ dried laver seaweed or crepe)

Préparation

1. Préparer le riz, laisser réfroidir et puis le mélanger avec du vinaigre; couper les bananes en rondelles fines
2. détendre le riz sur la feuille d'algue ou sur la crepe, selon vos envies et possibilités
3. ajouter au centre du riz un rayon du Nutella 
4. mettre au dessus les morceaux de banane
5. renfermez le maki en rouleau et mettez-le au frigo; puis coupez-le en rondelles 

1. Preparare il riso, lasciare raffreddare e poi mescolare con dell'aceto; tagliare le banane a rondelle fini
2. stendere il riso su una foglia d'alga da sushi o su una crepe, secondo le vostre preferenze e possibilità
3. aggiungere al centro del riso una striscia di Nutella
4. mettere anche le rondelle di banana
5. arrotolare il maki e mettere il panetto in frigo; una volta freddo tagliarlo in piccole rondelle.

1. Cook the rice, then let it cool down and mix it with some vinegar; cut the bananas into thin slices
2. put the rice on the sushi seaweed or on a crepe, according to your preferences
3. spread a line of chocolate over the rice
4. then add the banana slices too
5. roll up the maki and put it in the fridge; when it's cold enough cut it into slices 

Apfelküchle- mele dolci fritte

C'est-à-dire: pommes frites!

Ovvero, mele dolci fritte.

Ingrédients

-4 pommes (mele/apples)

-200g de farine (farina/flour)

-2 oeufs (uova/eggs)

-80g de sucre (zucchero/sugar)

-150 ml de lait (latte/milk)

-de l'huile/du beurre pour frire (olio o burro per friggere /  oil or butter to fry)

Préparation

-mélanger la farine, les oeufs, le sucre et le lait pour préparer la pate
 mescolare la farina, le uova, lo zucchero e il latte per preparare un composto omogenea
 mix up the flour with the eggs, the sugar and the milk to prepare an uniform mixture

-tremper les pommes coupées en tranches dans la pate
  inzuppare le mele tagliate a fette nel composto
  soak the apples, cut into slices, into the mixture

-frire les pommes dans l'huile ou dans le beurre
 friggere le mele nell'olio o nel burro (dipende dalla vostra linea!)
 fry the apples into some oil or some butter (depending on your shape!) into a nonstick fying pan.

Et finalement.. laissez vous conquérir par tout ce sucre là!

Ed infine.. lasciatevi conquistare da tutto quello zucchero!

Then..let yourself be conquired by all that sweetness!

On remercie encore une fois Martin pour la merveilleuse recette (ils sont forts ces allemands!)

Gebratene Bananen mit honig

Une autre recette conseillée par un allemand que je peux bien appeler désormais mon "Hilfskoch", mon "aide-chef"

Un'altra ricetta golosa consigliata da quello che ormai è diventato un aiuto-cuoco, tedesco!

Another recipe suggested by my german cook's assistant.

Ingrédients

-delle banane (des bananes/bananas)

-du miel (del miele/some honey)

-1peu de beurre (1pò di burro/some butter)

Pour la Préparation suivre le link sur SoloSapere.com: 

http://solosapere.com/2013/02/13/dessert-di-banane-e-miele/

    

   

Fruechte mit joghurt de Regina

Voilà, les fetes sont encore une fois terminées; on a beaucoup et bien mangé, mais on ne peut pas continuer comme ça.! Il ne faut pas renoncer au dessert, mais que ce dessert soit bien plus maigre!

Eccoci qua, ancora una volta le feste sono terminate: pasti e cene abbondanti non sono certo mancati, ma ora è il caso di continuare con dei dessert.. un pò più magri.!

Ingrédients

-du yaourt (yogurt)

-1poire (pera/pear)

-3 clementines (mandarini/mandarin oranges)

-2 figues (fichi/figs)

-du sucre (zucchero/sugar)

optionnel: du miel (miele/honey)

Préparation

1- Coupez en dés la fruit

Tagliare a pezzetti o a fette la frutta

Cut up and dice the fruit 

2- Melangez le yaourt avec du sucre et, si vous voulez, avec du miel

Mescolare allo yogurt dello zucchero e, a scelta, del miele

Mix the yogurt with some sugar and, if you want, with some honey

3- Ajoutez-y la fruit et melangez; décorez avec les clementines

Aggiungetevi la frutta e mescolate; decorate con i mandarini

Add the fruit and mix it all well, use some mandarin oranges to decorate

On remercie pour cette gourmanderie, autant simple que bonne, Regina