L'omelette de Camille

What the french students eat for lunch

Ingrédients

-1/2 poivron (peperone/pepper)

-4 champignons

-du fromage rapé (1pò di formaggio grattuggiato/some grated cheese)

-2oeufs (uova/eggs)

-huile (olio/oil)

-1oignon (cipolla/onion)

-sel/poivre (sale e pepe/salt and pepper) 

Préparation

1-faire revenir l'oignon avec l'huile dans une poele antiadhésive
   soffriggere un pò di cipolla nell'olio
   sauté the onion with the oil into a nonstick pan 

2-ajouter le poivron et les champignons coupés dans la poele
   aggiungere il peperone tagliato a striscioline al soffritto
   cut thin slices of pepper and champignons and put them into the pan 

3-battre les oeufs avec le fromage rapé et un pincée de sel et/ou poivre
   sbattere le uova con del formaggio grattuggiato, salare e pepare a piacere
   whisk the eggs with some grated cheese, add salt and pepper at pleasure

4-ajouter les oeufs et caetera dans la poele; cuire et retourner
   mettere il composto di uova ecc nella padella, cuocere e rigirare
   add the eggs to the vegs in the pan, let it heat and toss it.