Tzatziki

 Pour le prononcer bien: www​.thefreedictionary​.com​/tzatziki 

Ingrédients:

-1/4 l de yaourt nature ou fromage blanc (yogurt bianco/plain yogurt)

-1/2 concombre(cetriolo/cucumber)

-ail (aglio/garlic)

-huile (olio/oil)

-vinaigre (aceto/vinegar)

Préparation

1- épluchez et coupez le concombre en petits morceaux; pressez-le un peu pour lui faire perdre le jus

    sbucciare il cetriolo e tagliatelo a pezzettini; pressatelo un pò per levare un pò d'acqua

    peel the cucumber and cut it to pieces; press it to let it drain

2- hachez l'ail et mettez-le dans une bol avec de l'huile et du vinaigre; melangez-les bien jusqu'à quand ils seront dévenus comme crémeux 

    tritate l'aglio e mescolatelo in una ciotola con dell'olio e dell'aceto fino a rendere il tutto quasi cremoso

    finely chop the garlic and mix it into a bowl with some oil and some vinegar until it gets creamy

3-melangez cette "crème" avec le yaourt/fromage

   unite a questa sorta di crema lo yogurt bianco

   mix this sort of cream with the plain yogurt

On remercie pour cette recette Stavroula, qui aime la cuisine de son pays et qui en est aimée.